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コラム | 鶏肉消費は「西高東低」?データで見る鶏肉大国「西日本」

POST:2018.11.20

鶏肉大好き!
管理人です。

煮ても焼いても揚げても刺し身でも・・・
どう調理しても美味いしコスパも抜群!!

ジューシーなもも肉やヘルシーなささみなど、部位によっても味わいが変わるのも大きな魅力の一つですよね!

管理人が住む「福岡」は特に鶏肉消費量が多い地域です。
生まれたときから鶏肉文化なので、まあ仕方がないですが・・・笑

全くの個人的興味から、福岡の鶏肉消費量を調べてみたところ結構面白いデータが出てきましたのでご紹介します!

もっと鶏肉が普及しますように・・・!!

鶏肉消費は西高東低!

参考にしたのは、福岡市のホームページから。
http://facts.city.fukuoka.lg.jp/data/chicken/

ここからダウンロードできるデータを見てみると・・・
なんと、「鶏肉の購入数量」「鶏肉への支出金額」ともに福岡市が第1位!!

以下補足
資料:『家計調査 二人以上の世帯・品目別都道府県庁所在市及び政令指定都市ランキング』
※購入数量はH26~28年の平均値
※52都市…47都道府県庁所在市,川崎市,相模原市, 浜松市,堺市,北九州市

ちなみに「鶏肉の購入数量」のトップ10は以下の通り。

1位  福岡市
2位  山口市
3位  岡山市
4位  大分市
5位  広島市
6位  熊本市
7位  佐賀市
8位  宮崎市
9位  和歌山市
10位  長崎市

なんと、西日本が独占です・・・!!
西日本は鶏肉文化なんですね〜
しかしなぜ東日本は食べないんだ・・・?

16位に相模原市がランクインするまで西日本勢でランキングを占めています・・・

一方の、「鶏肉への支出金額」のトップ10はと言いますと

1位  福岡市
2位  岡山市
3位  神戸市
4位  山口市
5位  京都市
6位  大津市
7位  奈良市
8位  大分市
9位  熊本市
10位  堺市

とのことで、やはり九州・中国地方を中心に西日本で占めています。
東日本はと言いますと、20位に横浜市がランクインするまで出てきません・・・

何だこの差は・・・!!

西高東低の原因は何だろう・・?

ここまではっきりと差が出るとは・・・
一体西日本の人はなぜ鶏肉を好むのか?
東日本の人は何のお肉を普段食べているのか・・・?

ちょっとした興味で覗いたデータでしたが、興味が出てきました!!
確かに九州は鶏肉の消費が多いな〜くらいには思っていましたが、ここまで東西で差があるのであれば、きっと何か原因や理由があるはず!

という訳で、少し時間をかけて調査したいと思います!!

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